ब्रह्मार्पणं ब्रह्म हविर्ब्रह्माग्नौ ब्रह्मणा हुतम् ।
ब्रह्मैव तेन गन्तव्यं ब्रह्मकर्मसमाधिना ॥
ॐ सह नाववतु ।
सह नौ भुनक्तु ।
सह वीर्यं करवावहै ।
तेजस्वि नावधीतमस्तु मा विद्विषावहै ॥
ॐ शान्तिः शान्तिः शान्तिः ॥
brahmārpaṇaṁ brahma havir brahmāgnau brahmaṇā hutam |
brahmaiva tena gantavyaṁ brahma-karma-samādhinā ||
oṁ saha nāvavatu | saha nau bhunaktu |
saha vīryaṁ karavāvahai |
tejasvi nāv adhītam astu mā vidviṣāvahai ||
oṁ śāntiḥ śāntiḥ śāntiḥ ||
"कर्म ब्रह्म है, अर्पण ब्रह्म है, ब्रह्म द्वारा ब्रह्म की अग्नि में अर्पित किया जाता है। जो व्यक्ति सभी कर्मों में ब्रह्म को देखता है, वह केवल ब्रह्म को ही प्राप्त होता है।" (भगवद् गीता 4.24) भोजन, भोजन करने वाला, भोजन करने की क्रिया और पाचन की अग्नि सभी एक ही वास्तविकता हैं - इसलिए भोजन एक पवित्र अर्पण बन जाता है, महज तृप्ति नहीं। दूसरा मंत्र प्रार्थना करता है: "दिव्य शक्ति हम दोनों (गुरु और शिष्य) की रक्षा करे; हमें पोषण दे; हम दोनों शक्ति के साथ कार्य करें; हमारा अध्ययन प्रकाशमान और प्रभावी हो; हम कभी एक-दूसरे से द्वेष न रखें। ॐ, शांति, शांति, शांति।" (तैत्तिरीय / कृष्ण यजुर्वेद शांति-पाठ)
भोजन मंत्र परंपरा के सबसे प्रिय दोनों श्लोकों को जोड़ता है। पहला, "ब्रह्मार्पणम्," भगवद् गीता के चौथे अध्याय का 24वां श्लोक है, जो भोजन को यज्ञ (बलिदान) के रूप में पुनः परिभाषित करता है। दूसरा, "सह नौ अवतु," कृष्ण यजुर्वेद के तैत्तिरीय और कठ उपनिषदों का प्रसिद्ध शांति-मंत्र है, जो मूल रूप से गुरु-शिष्य शांति आह्वान है। एक साथ वे एक साधारण भोजन को स्मरण और कृतज्ञता के कार्य में परिवर्तित करते हैं।
भोजन से पहले इस मंत्र का जाप सचेतनता, कृतज्ञता और इस जागरूकता को विकसित करता है कि पोषण स्वयं दिव्य है। कहा जाता है कि यह भोजन को शुद्ध करता है, भोजन से पहले मन को शांत करता है, और उपभोग को एक सात्त्विक, यज्ञात्मक कार्य में परिवर्तित करता है जो शरीर और आत्मा दोनों को पोषित करता है। "सह नौ अवतु" भाग समरसता, पारस्परिक सद्भावना और शत्रुता की अनुपस्थिति को बढ़ावा देता है - परिवारों और समुदायों के लिए एक आशीर्वाद जो एक साथ भोजन करते हैं।
ज्योतिष में भोजन, पाचन और दैनिक पोषण दूसरे भाव (ग्रहण, पारिवारिक भोजन) और चंद्रमा (पोषण और संतुष्टि) द्वारा संचालित होते हैं, जबकि "पाचन की अग्नि" (जठराग्नि) मंगल और सूर्य का क्षेत्र है। भोजन से पहले एक सात्त्विक आशीर्वाद का जाप संतुलित दूसरे भाव और संतुष्ट चंद्रमा को समर्थन देता है, और समरसता-प्रार्थना "मा विद्विषावहै" - "हम एक-दूसरे से द्वेष न रखें" - पीड़ित मंगल या परेशान पारिवारिक भावों द्वारा दिखाए गए संबंधपरक घर्षण के लिए एक सौम्य उपचार है। ब्रह्म-केंद्रित आह्वान के रूप में यह बृहस्पति (गुरु), ज्ञान और धर्म के कारक को भी शक्तिशाली करता है।
भोजन शुरू करने से पहले, भोजन के सामने शांति से बैठ जाएं। एक क्षण की मौन रहें, फिर "ब्रह्मार्पणम्" का जाप करें और उसके बाद "ॐ सह नौ अवतु" और तीनों "शान्ति" का पाठ करें। कुछ लोग खाना खाने से पहले प्लेट के चारों ओर थोड़ा पानी डालते हैं (परिषेचना)। मौन में या कृतज्ञता के साथ खाएं, भोजन के स्रोत को याद रखें। मंत्र को जोर से या मानसिक रूप से जाप किया जा सकता है।
यह एक दैनिक मंत्र है जो हर भोजन से पहले, दिन के किसी भी समय जाप किया जाता है। विशेष रूप से दोपहर के मुख्य भोजन से पहले और सामूहिक भोजन में इसे प्रोत्साहित किया जाता है।
पहला श्लोक भगवद्गीता 4.24 से है; दूसरा "सह नौ अवतु" शान्ति-मंत्र तैत्तिरीय और कठ उपनिषदों (कृष्ण यजुर्वेद) से है।
गीता का श्लोक सिखाता है कि भोजन, भोजन करने वाला और भोजन का कार्य सभी ब्रह्म हैं, इसलिए सचेतन भोजन एक यज्ञ (यज्ञ) बन जाता है न कि मात्र उपभोग।
हाँ। इसे किसी भी भोजन से पहले जोर से या मानसिक रूप से पढ़ा जा सकता है; मुख्य बात कृतज्ञता और स्मरण का भाव है।
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भोजन को पवित्र अर्पण में रूपांतरित करना
गीता के ब्रह्मार्पणं श्लोक और उपनिषद के सह नाववतु आह्वान से बुना गया भोजन मंत्र वैदिक परंपरा में एक साधारण कार्य को आध्यात्मिक कार्य में रूपांतरित करने का सबसे सुंदर उदाहरण है। भोजन से पहले ब्रह्मार्पणं का पाठ करके, भक्त पूरे भोजन के कार्य को पुनः परिभाषित करता है: भोजन केवल उपभोग नहीं किया जाता बल्कि पाचन की पवित्र अग्नि में अर्पित किया जाता है, भोजन करने वाला पुरोहित बन जाता है, और पोषण की प्रक्रिया एक यज्ञ बन जाती है। यह गीता श्लोक साधक को अर्पण में, अर्पण के कार्य में और अर्पण करने वाले में ब्रह्म - परम वास्तविकता - को देखने के लिए कहता है, जिससे भोजन के साथ साधारण अहंकार-संचालित संबंध विघटित हो जाता है।
सह नाववतु शांति-आह्वान का समावेश इस व्यक्तिगत कार्य को बाहर की ओर विस्तारित करता है, प्रार्थना करता है कि शिक्षक और शिष्य - या, विस्तार से, सभी जो एक साथ भोजन करते हैं - सामंजस्य में पोषित और संरक्षित हों। जो परिवार इस परंपरा का अभ्यास करते हैं उन्हें पता चलता है कि भोजन से पहले का संक्षिप्त विरतિकाल धीरे-धीरे मेज पर का वातावरण बदल देता है, जिससे जल्दबाजी की जगह कृतज्ञता और सचेतनता का विकास होता है। ज्योतिष परंपरा में, दूसरा भाव भोजन और शरीर को पोषित करने के कार्य दोनों को नियंत्रित करता है, और इस मंत्र का नियमित पाठ उस भाव से जुड़े उपहारों - जीविका, परिवार और शांति में साझा किए गए भोजन की सरल कृपा - के लिए श्रद्धा का कार्य माना जाता है।